【煙臺大魷魚】香酥魷魚圈——圈住你的心!魷魚小課堂

2022-10-11 18:53:00   點擊:

      


食材:冷凍泰熙魷魚圈,五香粉,孜然粉,食鹽,面粉或淀粉,雞蛋兩枚,面包糠

做法:

1. 首先將冷凍的周偉魷魚圈自然解凍后,撕開袋倒入碗中備用。若是有水分最好是控干水份。

2. 往裝魷魚圈的碗中加入五香粉,孜然粉,鹽腌15-20分鐘,用來入味兒。

3. 準備一個盤子和碗,分別放淀粉,面包糠,雞蛋,雞蛋打散,備用。

4. 將腌好魷魚圈先放入淀粉里裹淀粉,然后放入蛋液里,裹好蛋液,放面包糠里,裹好后,放盤子里。全部裹完,靜置15分鐘??梢宰屚鈱痈?。

5. 然后熱鍋放油,油燒至八成熟,把魷魚圈放進鍋內炸,可以一次多放幾個,炸的過程中,需要不停的翻面,防止炸糊。

6. 炸至魷魚圈表面金黃,夾出魷魚圈放入盤中,盤子里放廚房紙(吸油紙)來放炸好的魷魚圈。

7.全部炸好,就可以擺盤啦,淋上番茄醬,大功告成。


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